Resepi: Udang Masak Sambal

Resepi ni dah selalu and biase je... tapi x salah kan kalau nak kongsi... hehehe... isi2 mase terluang dengan memasak and menulis resepi... buat mase skang masih dalam scope nak masak yang simple2 and selalu makan... akan datang tengok la mane tau nak try masakan barat or cake2 ker kan... desert pon bole... :D


Bahan-bahan:

10-15 udang saiz sederhana
9-15 batang cili kering (kalau xnak pedas bole kurangkan) (dikisar)
3 ulas bawang kecil (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
1/2 ulas bawang besar (dihiris)
1/2 inci halia (terpulang nak letak or x.. aku letak sebab hari ni badan berangin... jadi nak kuakan angin... haha)
1/4 air asam


Cara memasak:

Panaskan minyak (4 sudu besar) dalam kuali....
setelah panas... masukkan bahan2 kisar... tumis hingga pecah minyak....
setelah pecah minyak.... masukkan air asam dan udang... (tambah air sedikit jika nak berkuah)
gaul sehingga rata... masukkan garam untuk perasa... dan masukkan bawang yg dihiris tadi...
Gaul sehingga bawang layu dan sambal udang tadi pecah minyak lagi sekali...

then bole la angkat... siap.... hehehehehe... bole la makan....

Resepi atas ni bole ulang kalau nak buat sambal udang petai... letak petai after letak air asam n tambah air lebih sikit kasik kuah... okey...

selamat menjamu selera kawan2....